Cocotte d’oeufs aux épinards et féta

Ingrédients pour 2 personnes :
2 œufs
2 cuillères à soupe de crème fraîche entière
8 tomates cerise
50 g épinards frais ou congelés
20 g de féta ou fromage au choix (mozzarella, parmesan, fromage de chèvre)
Préparation :
- Placer quelques feuilles d’épinards, les tomates cerise coupées, et le fromage dans le fond de 2 ramequins allant au four avec 1 càs de crème fraiche. Mélanger.
- Casser les œufs dans les ramequins pour qu’ils recouvrent le mélange. Saler et poivrer.
- Placer au four à 200 degrés pendant 15-20 minutes ou jusqu’à ce que les œufs soient cuits à votre goût.